МАДОУ детский сад "Светлячок" р.п. Ветлужский
Подписан: Фефлова Ирина
Валентиновна
DN: O="МАДОУ детский
сад ""Светлячок"" р.п.
Ветлужский", CN=Фефлова
Ирина Валентиновна,
E=mdoy.svetlaychok@yande
x.ru
Основание: я подтверждаю
этот документ своей
удостоверяющей подписью 3
Местоположение: место
подписания
Дата: 2026-02-02 13:17:40
Foxit Reader Версия: 9.7.0
Фефлов
а Ирина
Валент
иновна
Сборник
рецептур
№
техн.
карты
Утверждаю
Заведующий
МАДОУ детский сад "Светлячок" р.п. Ветлужский
_____________ /Фефлова И.В./
МЕНЮ
февраля 2026 г.
Сад 10,5 ч
ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
к/к
2008
2008
к/к
к/к
14
189
к/к
БАТОН НАРЕЗНОЙ
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
КАША ПШЕННАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
Итого
13
11
200
180
1,02
2,63
7,27
5,44
0,40
3,34
8,18
5,82
6,67
0,00
35,59
15,15
34,47
41,22
245,77
136,32
0,00
0,08
0,52
0,94
404
16,36
17,74
57,41
457,78
1,54
100
0,40
0,40
9,80
47,00
10,00
100
0,40
0,40
9,80
47,00
10,00
II Завтрак
2008
ЯБЛОКО
Итого
Обед
2008
2012
2008
2008
40
77
141
239
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ
РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ
КОТЛЕТА РЫБНАЯ
45
180
130
65
0,69
4,04
2,09
9,02
2,54
4,05
9,11
6,68
3,94
13,86
10,64
9,28
42,44
108,38
133,72
133,61
10,84
7,01
12,89
0,14
к/к
к/к
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК С
ЛИМОНОМ
180
0,10
0,07
9,50
39,93
1,18
к/к
2008
к/к
ХЛЕБ -СИЛА
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
27
1,79
1,76
0,30
0,23
4,76
11,25
59,10
54,13
0,00
0,00
657
19,49
22,98
63,23
571,31
32,06
150
100
0,10
9,80
0,00
16,98
6,98
1,77
28,29
199,23
0,02
0,14
250
9,90
16,98
8,75
227,52
0,16
46,15
58,10
139,19
1 303,61
43,76
Итого
Полдник
к/к
2008
Итого
Всего
к/к
214
ЧАЙ С САХАРОМ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
