МАДОУ детский сад "Светлячок" р.п. Ветлужский
Подписан: Фефлова Ирина
Валентиновна
DN: O="МАДОУ детский сад
""Светлячок"" р.п.
Ветлужский", CN=Фефлова
Ирина Валентиновна,
E=mdoy.svetlaychok@yande
x.ru
Основание: я подтверждаю
этот документ своей
удостоверяющей подписью 4
Местоположение: место
подписания
Дата: 2026-02-03 12:54:41
Foxit Reader Версия: 9.7.0
Фефлов
а Ирина
Валент
иновна
Сборник
рецептур
№
техн.
карты
Утверждаю
Заведующий
МАДОУ детский сад "Светлячок" р.п. Ветлужский
_____________ /Фефлова И.В./
МЕНЮ
февраля 2026 г.
Сад 10,5 ч
ЭнергеВитатическая
мин
ценность,
УглеС, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
к/к
2008
к/к
13
БАТОН НАРЕЗНОЙ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
23
2
1,74
0,01
0,68
1,92
11,31
0,02
58,46
17,41
0,00
0,00
2008
189
КАША МОЛОЧНАЯ ОВСЯНАЯ
"ГЕРКУЛЕС" ЖИДКАЯ
200
6,63
8,14
26,94
208,20
0,55
к/к
к/к
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК НА МОЛОКЕ
180
5,23
5,59
15,92
136,31
0,94
405
13,61
16,33
54,19
420,38
1,49
96
0,77
0,19
7,24
36,67
36,67
96
0,77
0,19
7,24
36,67
36,67
Итого
II Завтрак
2008
МАНДАРИН
Итого
Обед
2008
92
2012
287
к/к
к/к
2008
к/к
к/к
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
ГОВЯДИНОЙ И КЛЕЦКАМИ
180
6,18
4,35
12,83
115,16
4,08
СВЕКЛА ТУШЕНАЯ
115
1,59
4,01
9,26
79,40
4,32
ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ С РИСОМ В
СМЕТАННОМ СОУСЕ)
80
1,97
4,08
12,58
95,35
0,89
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ С ЛИМОНОМ
ХЛЕБ -СИЛА
ХЛЕБ РЖАНОЙ
180
32
28
0,93
1,90
1,83
0,05
0,32
0,24
17,68
5,07
11,71
76,07
62,92
56,36
0,64
0,00
0,00
615
14,40
13,05
69,13
485,26
9,93
150
100
0,08
4,54
0,00
7,25
6,94
40,07
28,07
241,55
0,02
2,84
250
4,62
7,25
47,01
269,62
2,86
33,40
36,82
177,57
1 211,93
50,95
Итого
Полдник
к/к
2012
Итого
Всего
к/к
449
ЧАЙ С САХАРОМ
ОЛАДЬИ С ДЖЕМОМ
